Plus de végétal et moins de carbone dans nos assiettes, lors des temps forts associatifs
Organisateur(s) : Association SYNERGIES
* Formation payante : 20 € (gratuit pour les adhérents de Synergies)
Public / Conditions d'accès
- Tout public bénévole, pas de condition particulière d'accès
Descriptif de la formation
Cette formation vise faire comprendre à avoir des repères sur les différents modes de productions agricoles et des repères pour végétaliser des assiettes / un menu.
En ayant une approche « alimentation durable », l’idée sera d’appréhender les enjeux climatiques au travers de l’alimentation mais aussi des dépenses énergétiques qui y sont liés (stockage, cuisson, etc.).
Et d’explorer des outils et recettes à mettre en œuvre lors de manifestation !
- PROGRAMME
• 1ère étape – Atelier interactif sur les modes de production agricole et rappel sur les besoins nutritionnels (idées reçues et réalités).
• 2ème étape – Exploration des alternatives végétales et locales pour diversifier l’alimentation : re-découverte d’aliments et de recettes, ateliers cuisine.
• Repas partagé
• Atelier autour des dépenses énergétiques à la maison, liées à l’alimentation et extrapolation aux activités associatives. Découverte d’outils de mesure et d’outils de cuisson écologique.
Possibilité de « délocaliser » le lieu en fonction des inscrits.
Cette formation fera un clin d’oeil au travail engagée en 2024 et 2025 sur le PAT de Haute Mayenne (avec le Graine Pays de la Loire et le CIVAM-Bio).
N’hésitez pas à contacter l’organisateur pour connaître les prochaines sessions de formation
ORGANISATEUR(S)
